Heimavinnsla og sala afurða
| Nánari upplýsingar | |
|---|---|
| Titill | Heimavinnsla og sala afurða |
| Lýsing | Handbókin er afrakstur samstarfsverkefnisins Beint frá býli sem hefur að markmiði að stuðla að framleiðslu matvæla á sveitabýlum og milliliðalausri sölu þeirra til neytenda. Að verkefninu standa Bændasamtök Íslands, Ferðaþjónusta bænda, Hólaskóli, Háskólinn á Hólum, IMPRA nýsköpunarmiðstöð, Landbúnaðarháskóli Íslands og Lifandi landbúnaður. PDF 3,8 MB |
| Skráarviðhengi | |
| Höfundar | |
|---|---|
| Nafn | Árni Jósteinsson |
| Flokkun | |
|---|---|
| Flokkur | Veitingar - matur og drykkur |
| Útgáfuár | 2007 |
| Útgefandi | Beint frá býli |
| Leitarorð | heimavinnsla, beint frá býli, heimavinnsla og sala, nýsköpun, vöruþróun, matur, matarhefð, matarmenning, býli, búskapur, bændabýli, sveitabær, bóndi, ferðaþjónustubóndi |